Der große Genuss
Eins ist sonnenklar: Der Bummel durch Hildesheims Innenstadt ist ein Vergnügen für Feinschmecker und Genießer. Aus gemütlichen Restaurants an Gassen und Plätzen riecht es verführerisch, von irgendwoher kommt der aromatische Duft nach frisch geröstetem Kaffee. Bürger und Besucher haben eine große Auswahl, die Stadt bietet Ihnen so viele gute gastliche Stätten, dass Sie mit dem Probieren kaum nachkommen. Tipp: Einige der gastronomischen Highlights können Sie auf einem kulinarischen Spaziergang entdecken, bei denen ein Guide im klassischen Gewand spannende Geschichten über das frühere Leben in der Domstadt erzählt und Sie die kulinarische Vielfalt auf mehreren Stopps entlang des Weges erleben. Regionale Spezialitäten wie das vor Ort gebraute Bier oder Hildesheims Rum sollten Sie auf keinen Fall verpassen, genauso wenig wie einen Bummel über einen der Wochenmärkte. Dort können Sie hochwertige, oft nachhaltig produzierte Zutaten kaufen, um zu Hause typische Hildesheimer Rezepte zu testen, etwa das hiesige Pumpernickel – als würziges Nuss-Knuspergebäck ist es nicht zu verwechseln mit dem dunklen Sauerteigbrot aus dem Supermarkt!